Как восстановить лактацию

Чтобы достоверно понять наедается малыш или ему не хватает молока есть только один метод - еженедельное взвешивание. При достаточном питании малыш будет прибавлять минимум 149 гр/неделю до 3 месяцев, затем чуть меньше, так как будет возрастать двигательная активность.
По поводу питательных веществ. Если сильно заморочиться и очень надо, можете поискать лабораторию. Но если серьезно, молоко это продукт из Вашей крови. Оно всегда примерно одинакового состава, как и кровь. В зависимости от маминого здоровья и потребности ребенка может варьировать не глобально состав белков и жиров.
Увеличить лактацию можно достоверно только одним способом - чаще прикладывать ребенка к груди.
Если есть сомнения и тревоги - лучше пригласить специалиста по грудному вскармливанию и очно во всём разобраться.